la gourmandise responsable
Votre pâtisserie est ouverte les vendredi, samedi & dimanche matins de 9h à 13h.
Réservation fortement conseillée !
Notre carte
La Bombe
Génoise au cacao et miel, glaçage chocolat noir 65% et noix de pécan torréfiées
Format 4-6 personnes
Le Nuage
Génoise imbibée au sirop de citron, curd citronné et meringue à la française
Format unique 4-6 personnes
Le Mazamet-Brest
Pâte à chou cuite du jour, crème pralinée, sucre glace, amandes et noisettes caramélisées
Format individuel
La Pavlova
Meringue fondante au sucre blond, crème montée vanillée, crème de marron et clémentines
Format individuel et 4 personnes
La Poire
Tarte sur base de pâte sablée, fond chocolat, poires fondantes et amandes
Format individuel, 4 ou 6 personnes
La Noisette
Tarte sur base de pâte sucrée, ganache au chocolat 66%, noisettes concassées
Format individuel, 4 ou 6 personnes
La Pomme
Tarte sur base de pâte sablée, crème aux infusions de rhum, pommes et caramel
Format individuel, 4 ou 6 personnes
Le Citron
Tarte sur base de pâte sucrée, curd citronné, meringue
Format individuel, 4 ou 6 personnes
Le Tourbillon
Sablé à la noisette torréfiée, ganache au chocolat boisé 70% et fleur de sel
Format individuel
Nos Macarons du moment
Chocolat noir 70% et zestes de citron vert
Citron et praliné aux noisettes du Piémont
Miel de Cécile et agrumes
et bien d'autres douceurs à découvrir directement en boutique comme les cookies, les muffins, les mantecados, la Mouna de Mamie, les madeleines, les brownies, les brookies, etc.