LA CARTE D'AUTOMNE

Quatre univers sont proposés à la boutique.

 

L'univers Promenade au verger ; les tartes de saison fraîches, cuites du jour

L'univers Souvenirs d'enfance ; les biscuits à l'heure du goûter 

L'univers Escapade gourmande ; les macarons aux différentes saveurs d'automne

L'univers Echappée belle ; les entremets "signature"

PROMENADE AU VERGER

Tarte aux pommes caramélisées avec crème légère amande et rhum 14€ à 19€

Tarte aux poires sur lit de chocolat noir et amandes effilées 14€ à 19€

Tarte au citron, zestes de citron et meringue à la française 14€ à 19€

Toutes ces tartes peuvent être proposées sans gluten, n'hésitez pas à le préciser lors de votre commande.

SOUVENIRS D'ENFANCE

Cookie à la farine de petit épeautre, au sucre de coco, au chocolat noir et aux noix 2

Muffin vanillée, aux pépites de chocolat noir 3,50€

Brookie (base de brownie au chocolat noir surmontée d'une pâte à cookie20€

Palmier au beurre AOP et au sucre blond 1€

Mouna de Marinette (brioche à la fleur d'oranger, aux zestes de citron et parfumée au rhum) 20€

ESCAPADE GOURMANDE

Macaron au chocolat noir "Caraïbes" 66% et à la fleur de sel de camargue 1,40€

Macaron au curd citron zesté avec du citron Combava de la récolte familiale 1,40€

Macaron aux noisettes et au café des "Torréfacteurs tarnais" 1,40€

ECHAPPEE BELLE, les Signatures

Le Nuage (génoise citronnée, crème chantilly légère montée avec curd citron, meringue et zestes) 22€

Le Rigaud (biscuit russe à la pralinoise, mousse aux deux chocolats sans sucre et cacao amer) 16€ à 22€

Le Pic de Nore (pâte feuilletée au beurre AOP, chou garni de crème vanillée légère, caramel) 16€ à 22

La Pavlova (meringue, crème chantilly vanillée, cœur crème de marron et clémentines) 17€ à 21

Week-end seulement